आजकल की व्यस्त जीवन शैली के चलते तनाव और डिप्रेशन (Depression) की संभावना बढ़ती जा रही है। अक्सर लोग डिप्रेशन में होने पर दवाइयों का सहारा लेते हैं लेकिन दवाइयों के अतिरिक्त कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो हमें प्राकृतिक रूप से तनाव से मुक्ति दिलाते हैं। बेहतर होगा कि आप अपने खानपान में ऐसे खाद्य पदार्थों (Depression Fighting Food) को शामिल करें जिससे आप हर तरह के तनाव या अवसाद से बच सकें। कुछ फल और सब्जियों में ऐसे खास तत्व पाए जाते हैं जो हमारे मूड को अच्छा बनाए रखते हैं। कार्बोहाइड्रेट एक ऐसा पोषक तत्व है जो हमारे मूड को अच्छा कर देता है। इसके अतिरिक्त विटामिन डी, एंटीऑक्सीडेंट व ओमेगा 3 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थ डिप्रेशन को दूर भगाते हैं और साथ ही हमारे हेल्थ को बेहतर बनाने में मददगार होते हैं।
1# सेब
सेब एक ऐसा फल है जिसमे भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो फ्री रेडिकल्स और इंफ्लामेशन से लड़ने के साथ ही तनाव को भी दूर रखने में सहायक होते हैं। सेब के रोजाना सेवन से रोगों से मुक्ति मिलती है। सेब में विटामिन सी, सॉल्युबल फाइबर, पेक्टिन विटामिन ए, विटामिन ई और बीटा कैरोटीन सहित फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाएं रखते हैं। स्वस्थ शरीर से ही हमारा मूड भी अच्छा बना रहता है।
2# टमाटर
टमाटर में मुख्य रूप से पाया जाने वाला तत्व लाइकोपीन कैंसर और दिल की बीमारियों को खत्म करने में मदद करता है। इसके साथ ही टमाटर डिप्रेशन से भी बचाव करता है। यह बात शोध में भी पाई गई है। टमाटर में पाए जाने वाले फोलिक एसिड और अल्फालिपोइक एसिड अवसाद को रोकने में सहायक है। विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि अवसाद से पीड़ित लोगों के शरीर में फोलिक एसिड की कमी रहती है। अतः डिप्रेशन से बचना है तो टमाटर को अपने नियमित भोजन में अवश्य शामिल करें।
3# स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। स्ट्रॉबेरी के साथ-साथ रसभरी और ब्लूबेरी भी डिप्रेशन से पीड़ित व्यक्तियों के लिए अच्छी होती हैं। हमारा शरीर सामान्यतः फ्री रेडिकल्स (Free radicals) का निर्माण करता रहता है जो कोशिकाओं की टूट फूट, उम्र के असर और सेहत से जुड़ी अन्य समस्याओं के लिए जिम्मेदार होते हैं। हमारा मस्तिष्क भी इन फ्री रेडिकल से प्रभावित होता है। फ्री रेडिकल्स के निर्माण में संतुलन बनाए रखने के लिए एंटीऑक्सिडेंट बेहद आवश्यक होते हैं। ये फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाव करते हैं।
4# एवाकाडो
विशेषज्ञों के अनुसार एवाकाडो एक सुपरफूड है जिसमें ट्रिप्टोफेन, फोलेट और ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाते हैं। जो डिप्रेशन को दूर रखने में बेहद असरदार होते हैं। यह मूड बूस्टिंग केमिकल सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाते हैं और ओमेगा-3 एक ऐसा फैटी एसिड है जो ब्रेन इंफ्लामेशन से लड़ने में सहायक होता है। इसमें शुगर का लेवल बेहद कम होता है और इसमें मौजूद पोटेशियम भी डिप्रेशन और तनाव को दूर रखता है।
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5# हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार गंभीर डिप्रेशन की बीमारी में भी हरे पत्तेदार सब्जियों का सेवन लाभदायक होता है। पालक में पाए जाने वाले तत्व ट्रिप्टोफेन और फोलेट हमें खुशमिजाज रखने के लिए सहायक ब्रेन केमिकल सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाते हैं।
6# अखरोट
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अखरोट में ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे मस्तिष्क के कार्य को सही ढंग से चलने में मदद करता है और साथ ही डिप्रेशन के लक्षणों को भी कम करता है। अखरोट में मैग्नीशियम, पोलीफेनॉल्स, और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं जिनकी वजह से हम तनाव मुक्त होकर खुशी का अनुभव करते हैं।
7# मशरूम
मशरूम एक ऐसा खाद्य पदार्थ हैं जिसमें विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। डिप्रेशन को दूर रखने में और मूड को अच्छा बनाए रखने में सहायक होता है। इसमें कई ऐसे एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जो ब्रेन हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं। इसमें पाया जाने वाला सेलेनियम हमारे मूड को अच्छा रखता है।
