बदलती जीवनशैली और खानपान की आदतों के चलते दिल से संबंधित समस्याएं दिन प्रतिदिन बढ़ती जा रही हैं। ध्यान देने योग्य बात यह है कि दिल की बीमारियां आजकल हर उम्र के लोगों को हो रही हैं। ऐसे में जरूरत है तो बस अपने दिल की बेहतर देखभाल की ( Take Care of your Heart)। साथ ही अपने परिवार के लोगों के दिल का भी ध्यान रखने की।
हाल ही में अमेरिका में हुए एक शोध से यह पता चलता है कि यदि हमें हृदय रोगों से बचना है तो हमें अपने भोजन में हरी सब्जियों, मौसमी फलों और अंकुरित अनाजो को अवश्य शामिल करना चाहिए। यह बात तो लगभग सभी लोग जानते ही होंगे कि हृदय रोगों के कारण प्रतिवर्ष न जाने कितने लोग असमय काल के मुंह में चले जाते हैं। सिर्फ इतना ही नहीं वर्तमान समय में भी वयस्कों के साथ-साथ छोटे बच्चे भी हृदय रोगों से पीड़ित हो रहे हैं।
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अध्ययनकर्ताओं का कहना है कि आजकल की लाइफस्टाइल के चलते अधिकतर लोग हृदय रोगों से ग्रसित हो रहे हैं। इसे काफी हद तक नियंत्रित करना हमारे ही हाथ में है। इसके लिए हमें कुछ जरूरी कदम उठाने होंगे। हमें अपने भोजन में हरी सब्जियों, मौसमी फलों और अंकुरित अनाज को शामिल करना होगा क्योंकि इनसे मिलने वाले पोषक तत्व हमारे हृदय को स्वस्थ रखने में काफी सहायक होते हैं। हरी सब्जियों फलों और अनाजों के सेवन से हमें प्रोटीन, विटामिंस, मिनरल्स, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होता है। यही नहीं इन में पाए जाने वाले अन्य तत्व हमारे शरीर में एंटी एजिंग (anti-aging) का कार्य भी करते हैं।
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शोधों से यह पता चला है कि मौसमी फल और सब्जियां हमें कैंसर जैसी बीमारियों से भी बचा ते हैं। इन फलों और सब्जियों से मिलने वाले पोषक तत्व हमारे पाचन तंत्र को भी सही रखते हैं और साथ ही हानिकारक बैक्टीरिया आदि से भी हमारे पेट की रक्षा करते हैं। हरी सब्जियों में पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन (Beta carotene) नामक तत्व हमारे शरीर के अंदर जाकर विटामिन ए में बदल जाता है और यह बीटा-कैरोटीन शरीर के इम्यून सिस्टम को भी बेहतर बनाता है| इसके अतिरिक्त हरी सब्जियों से हमारी त्वचा चमकदार बनती है और इनसे प्राप्त पोटैशियम हृदय की धड़कन को सुचारु रुप से चलने में मदद करता है। खानपान के साथ-साथ नियमित रूप से सुबह शाम टहलना और एक्सरसाइज करना भी महत्वपूर्ण है इससे हमारा हृदय चुस्त और दुरुस्त बना रहता है।
